Name: Ensalada de Zanahoria cocida
Prep time: 8 min
Cook time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Ensalada de Zanahoria cocida
Ingredients: 550 gramos de zanahorias; 2 dientes de ajo; 15 gramos de comino (1 cucharada); 15 gramos de pimentón dulce; 250 ml de aceite de oliva; 30 ml de vinagre de vino (2 cucharadas); 3 ramas de perejil; 15 gramos de orégano; Sal al gusto.

La zanahoria es una verdura que requiere poco tiempo para ser preparada. Ademas entre otras cosas te sacara de muchos apuros cuando así lo requieras. Hoy en cocinaentucasa te traemos la preparación mas fácil de una ensalada de zanahoria cocida.

Entre otras cosas la zanahoria tiene mucha vitamina A y excelentes fibras que fortalecieran tu cuerpo llenándolo de energía, a que esperamos, !!COMENCEMOS¡¡

Índice

Información y nutrición

Características adicionales: Visita mas comidas fitness ideales para añadirlas a tu dieta.

Receta: Ensaladas

Platos: 4 personas

Preparación: 8 Min

Cocción: 10 Min

Calorías: 156 kcal

Ingredientes

Tip para leer ingredientes: Recuerda que 15 ml o 15 gramos son un aproximado de 1 cucharada sopera.

550 gramos de zanahorias,
2 dientes de ajo,
15 gramos de comino (1 cucharada),
15 gramos de pimentón dulce,
250 ml de aceite de oliva,
30 ml de vinagre de vino (2 cucharadas),
3 ramas de perejil,
15 gramos de orégano,
Sal al gusto.

Como preparar ensalada de zanahoria cocida

Para la zanahoria haremos los siguiente, primero que nada lávalas bien, luego pélalas y llévalas a una olla con agua, deja cocer durante 10 a 15 minutos. Cuando la zanahoria este cocida escurre el agua y corta en rodajas no muy delgadas.
Mientras tanto pela los dientes de ajo, pártelos por la mitad e introdúcelos en un vaso de licuadora, acompañado del; vinagre, aceite de oliva, orégano, comino y una pizca de sal, bate hasta obtener una mezcla con algo de cuerpo.
Ahora lava bien el perejil y córtalos en trocitos muy chiquitos, esto nos servirá de mucho para darle esa vista elegante a nuestra ensalada de de zanahoria cocida.
Bueno ahora en una ensaladera o plato añade las zanahorias cocidas (si gustas también una pizca de sal) vierte el aderezo que acabamos de triturar sobre estas y decora con el perejil picado, a que esta receta es sencilla