Bizcocho de Manzana super esponjoso

¿Buscas la receta del bizcocho super esponjoso? pues no busques mas quédate aquí en cocinaentucasa.net.com porque tenemos un delicioso y sobre todo super esponjoso bizcocho de manzana y todo sin que nos quede seco, es decir será un bizcocho húmedo y rico.

Como sabrás la manzana le da un sutil sabor al dulce natural de la fruta, por lo que indudablemente es una de las mejores opciones para un buen desayuno o merienda.

Y lo mejor es que puedes preparar este bizcocho de manzana esponjoso en cualquier época del año ya que la manzana es un fruto que se produce todo el año y no pasa de moda. Solo recomendarte guiarte con los pasos y los tips para preparar este delicioso queque de manzana super esponjoso.

Información y Nutrición

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Ingredientes

• 250 gr de harina repostera o harina trigo,
• 3 huevos medianos,
• 1/3 de taza de aceite de girasol,
• 2 Manzanas rojas,
• 250 gr de azúcar moreno,
• Polvo para hornear,
• Azúcar normal cantidad necesaria,
• Mermelada de melocotón.

Cómo hacer Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso:

• Antes de comenzar a preparar la masa te recomiendo precalentar el horno a 180° C calor arriba y abajo. Ahora si en un cuenco de buen tamaño casca los huevos y el azúcar moreno, con una varilla de mano o batidora electrica bate hasta duplicar su tamaño.
• Continua añadiendo el aceite, mezcla bien hasta integrar el aceite con el huevo. Por otro lado en un cuenco aparte tamiza mezcla la harina con 2 cucharas de polvo para hornear, ahora con ayuda de un colador fino tamiza la harina y el polvo para hornear sobre la mezcla, mezcla bien todo, la idea es que no haya ni un solo grumo.
• Ahora con las 2 manzanas haremos lo siguiente; pela ambas manzanas y con un rallador raya la primera manzana o pícala en trozos diminutos, con la otra hacemos lo contrario cortamos en medias lunas o rodajas. Añadiremos primero la manzana fina a la mezcla con todo y su jugo, para posterior añadir la otra manzana en medias lunas o rodajas.
  • TRUCO: Para que la superficie de nuestro bizcocho de naranja quede estéticamente bien, primero vierte la mezcla al molde y luego adorna con las manzanas.
• Engrasa y enharina un molde de horno, vierte la maza sobre el molde y espolvorea un par de cucharadas de azúcar normal por encima el molde.
• Hornea durante 30 a 35 minutos, luego de ello abre el horno y realiza la prueba del palillo, con ello notaras si el bizcocho necesita un poco mas de cocción o si ya esta listo.
• Una vez listo nuestro queque de manzana esponjoso, retira del horno deja enfriar sobre alguna rejilla y luego desmolda con mucho cuidado, con un pincel de cocina pinta la superficie para darle un toque brilloso y dulce.

NOTAS: SI en el paso 6 abres el horno y notas que se esta dorando demasiado un buen truco de cocina es hacer uso del papel aluminio, colócalo encima para evitar que se siga dorando mas de la cuenta.