Lentejas con Pollo

Hoy preparamos un guiso de lentejas con pollo que por base tiene un sofrito de verduras, además de pollo troceado para darle mas sabor a nuestra comida con lentejas, que tienen bastante nutrientes. Así que preparemos este delicioso platillo siguiendo los pasos.

Información y Nutrición

• Te puede interesar:

Ingredientes

Como hacer lentejas con pollo

• Antes de preparar todo, ponemos a remojar las lentejas en agua unas horas antes para que al momento de cocinarlas estas se pongan tiernas mas rápido.
• Pelamos, lavamos y picamos finamente todas las verduras, ponemos una olla mediana a fuego medio con un poco de aceite de oliva, una vez caliente sofreímos las verduras menos el tomate, deja fritar hasta que la cebolla se torne transparente.
• Pasado este tiempo, añadimos los tomates y dejamos cocinar unos minutos mas, mientras troceamos la carne de pollo. Luego retira el sofrito de verduras de la olla y reserva.
• En la misma olla agrega el pollo troceado y deja dorar con aceite de oliva, luego vuelve a verter la mezcla de sofrito de verduras a la cocción, remueve bien.
• Por ultimo agregamos las lentejas remojadas sin agua, junto las hojas de laurel y removemos hasta que se integre bien con los sabores. Ahora añade agua lo suficiente para cocinar las lentejas.
• Deja cocinar por al menos 50 minutos o hasta que las lentejas se pongan casi tiernas, 10 minutos antes agregamos las papas cortadas en cubitos, añadimos la sal lo necesario.
• Cuando este listo nuestra comida apaga el fuego y sirve a gusto esta delicia de platillo.