Name: Frijoles rojos guisados
Prep time: 2 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 cebolla grande. 2 dientes de ajo pelados. 2 cucharadas de aceite. ½ pimiento. 1 chile. 2 tomates rojos. 1 lata de frijoles rojos. 1 taza de agua. ½ taza de cilantro picado. ½ taza de cebolla en ramas picadas. 1 cucharadita de tomillo molido. 1 cucharadita de orégano molido. 1 cucharada de caldo de carne concentrado. ½ cucharada de salsa inglesa. ½ cucharada de salsa de soja. Zumo de ½ limón. 1 taza de papas picadas en cuadritos. Sal y pimienta negra al gusto.

Los frijoles rojos guisados es un alimento que te permite percibir el mejor condimento del Caribe, pues en el proceso de preparación usaremos diferentes condimentos y vegetales para crear un sabor muy natural, y no toma mucho tiempo ni mucha cocción.

Por lo que te recomiendo que no te pierdas esta sencilla receta, empecemos:

Índice

Información y nutrición

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Receta: Frijoles

Platos: 6 personas

Preparación: 2 Min

Cocción: 28 Min

Calorías: 320 kcal

Ingredientes

1 cebolla grande.
2 dientes de ajo pelados.
2 cucharadas de aceite.
½ pimiento.
1 chile.
2 tomates rojos.
1 lata de frijoles rojos.
1 taza de agua.
½ taza de cilantro picado.
½ taza de cebolla en ramas picadas.
1 cucharadita de tomillo molido.
1 cucharadita de orégano molido.
1 cucharada de caldo de carne concentrado.
½ cucharada de salsa inglesa.
½ cucharada de salsa de soja.
Zumo de ½ limón.
1 taza de papas picadas en cuadritos.
Sal y pimienta negra al gusto.

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Como hacer frijoles rojos guisados

Comenzamos picando finamente la cebolla, los ajos y los colocamos en una sartén junto al aceite para que se sofrían por 2 minutos.
Seguidamente picamos en cuadritos el pimiento, el chile, los tomates, los agregamos a la sartén, salpimentamos y dejamos que todo se cocine por unos 5 minutos.
Destapamos la lata de frijoles rojos, los escurrimos, los enjuagamos, los llevamos a la sartén y dejamos que se impregnen un poco con los jugos de los vegetales.
Ahora agrega el agua a los ingredientes, remueve bien y deja que se integren, una vez este bien mezclado es momento de dejar cocer por unos 5 minutos aprox.
Cuando haya pasado el tiempo, disminuimos el fuego, tapamos y cocinamos por unos 10 minutos más.
Por ultimo probamos nuestros frijoles rojos guisados, rectificamos la sazón si es necesario y servimos para disfrutarlo con un arroz blanco y tajadas de plátano maduro.